Recettes et méthodes de cuisson Pâte brisée Simple pour les débutants

Recettes et méthodes de cuisson Pâte brisée Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Pâte brisée avec des matériaux facilement disponibles. Pâte brisée est l'œuvre de L'ange du dessert.

image de Pâte brisée

Matériaux pour créer Pâte brisée

1. 300 g farine
2. 150 g beurre mou
3. 1/2 c. à c. de sel
4. 8 cl d'eau tiede ou du lait
5. 1 jaune d'oeuf
6. 3 c. à s. de sucre (si vous la faîtes sucrée)

Étapes pour créer Pâte brisée

1. Mettre tous les ingrédients sauf le jeune d'oeuf et l'eau dans la cuve du robot ou dans un cul de poule et mélangez au pétrin ou à la main.

2. Une fois le melange sableux ajoutez petit à petit l'eau tiède jusqu'à ce que ça forme une boule.

3. Mettre à ce moment là le jaune d'oeuf et mélangez à nouveau. Si la pâte est un peu collante y ajouter un peu de farine.

4. Réservez la pâte dans du papier film et mettre au réfrigérateur pendant 30 min avant de l'abaisser (étaler).

5. Fleurez de farine le plan de travail avant d'abaisser la pâte sans oublier de la tourner d'un quart de tour après chaque rouleau donné. Pour la mettre dans un cercle ou dans un moule à tarte enroulez la un peu avec le rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit plus facile à insérer.

   

6. Une fois mise dans votre moule bien l'insérer à l'intérieur à l'aide de vos doigts en la collant bien sur le fond et les bords. Coupez ensuite le surplus de pâte avec un couteau. Vous pouvez congeler la pâte si vous ne vous en servez pas de suite, mais avant filmez la.

   

7. Avec cette pâte vous pouvez faire des quiches et tartes salés ou sucrées selon vos envies. Le temps de cuisson et la température dépendent de la garniture que vous mettez à l'intérieur. Pour ma part j'ai réalisé une tarte aux poireaux lardons avec cette pâte que j'ai cuit environ 30 min à 180°C.

   

8. Dégustez, partagez et régalez-vous !!

Merci d'avoir lu Recettes et méthodes de cuisson Pâte brisée Simple pour les débutants par L'ange du dessert. Espérons que cela inspirera la cuisine de votre famille afin de rendre votre famille plus heureuse. n'oubliez pas de partager la recette Pâte brisée avec vos amis via vos réseaux sociaux.