Recettes et méthodes de cuisson Ptes de fruits la figue Simple pour les débutants

Recettes et méthodes de cuisson Ptes de fruits la figue Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Ptes de fruits la figue avec des matériaux facilement disponibles. Ptes de fruits la figue est l'œuvre de Les petits plats du Prince.


image de Ptes de fruits la figue


Recettes et méthodes de cuisson Ptes de fruits la figue Simple pour les débutants

Matériaux pour créer Ptes de fruits la figue


  1. 1,5 kg figues fraches
  2. 1 kg sucre en poudre
  3. 2 sachets de Vitpris


Étapes pour créer Ptes de fruits la figue


  1. Nettoyez rapidement les figues, puis enlevez les queues. Coupez les plus grosses en 2 ou en 4. Pesez le poids de fruits obtenu, puis ajouter le sucre et le Vitpris mlangs. Laisser macrer pendant 2 heures minimum, le temps que le sucre fonde.

  2. Versez le tout dans un bassine ou un fait tout, puis portez bullition : maintenez l'bullition pendant 6 minutes : lorsque les figues commencent compoter, mixez les au mixer plongeur.

  3. Remettez en cuisson pour 9 minutes, en mlangeant rgulirement pour que la pure n'attache pas. Versez ensuite dans un moule : j'ai utilis des moules glaons pour obtenir des ptes de fruits rgulires, mais vous pouvez aussi bien utilisez un plat rectangulaire.

  4. Laissez entirement refroidir puis laissez scher une semaine avant de dmouler.

  5. Faites ensuite encore scher vos ptes de fruits dmoules quelques jours : pour moi je le fais avec mon deshydrateur, une douzaine d'heures suffisent gnralement.
    Roulez ensuite vos ptes de fruits dans le sucre semoule avant de les ranger dans des boites mtalliques.



Merci d'avoir lu Recettes et méthodes de cuisson Ptes de fruits la figue Simple pour les débutants par Les petits plats du Prince. Espérons que cela inspirera la cuisine de votre famille afin de rendre votre famille plus heureuse. n'oubliez pas de partager la recette Ptes de fruits la figue avec vos amis via vos réseaux sociaux.

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