Recettes et méthodes de cuisson #Médiéval brandade de morue Simple pour les débutants

Recettes et méthodes de cuisson #Médiéval brandade de morue Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer #Médiéval brandade de morue avec des matériaux facilement disponibles. #Médiéval brandade de morue est l'œuvre de Makeda.


image de #Médiéval brandade de morue


Recettes et méthodes de cuisson #Médiéval brandade de morue Simple pour les débutants

Matériaux pour créer #Médiéval brandade de morue


  1. 2/3 pommes de terre fermes pas trop grosses spéciales frites
  2. 2 verres de lait
  3. 1 gros oignon
  4. 4 branches de Cive
  5. 500 g morue sèche (julienne) pas trop épaisse
  6. Thym
  7. Persil
  8. De grosses gousses d'ail
  9. 1 citron vert
  10. 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  11. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive


Étapes pour créer #Médiéval brandade de morue


  1. Faire dessaler la morue 3 jours avant. Changer l'eau toutes les 8h.

  2. Faire cuire les pommes de terre 10 minutes

  3. Faire cuire la morue pendant 5 minutes pas plus

  4. Couper l'oignon en morceaux et le faire revenir dans l'huile à feu doux

  5. Pendant ce temps hacher juste le blanc des cives et les ajouter aux oignons.

  6. Ajouter l'huile d'olive.

  7. Pendant ce temps dépiauter la morue cuite. Enlever les parties foncées qui sont trop amères.

  8. Une fois les oignons et lessive Roussis ajoutez le lait, ne pas couvrir.

  9. Ajouter le thym le persil dans le lait. Laisser infuser 10 à 15 minutes à feu doux

  10. Hacher la morue. Elle doit rester en filament. Vérifier l'absence d'arêtes.

  11. Ajouter la morue hachée au lait et laisser infuser 10 minutes en mélangeant de temps en temps

  12. Il doit rester juste assez de lait pour absorber les pommes de terre.

  13. Pendant ce temps hacher les pommes de terre

  14. Faire préchauffer le four à 200°C

  15. Une fois les pommes de terre mixées les ajouter petit à petit à la morue en mélangeant

  16. Une fois les pommes de terre et la morue mélangées ajouter l'ail

  17. Ajoutez une bonne joue de citron vert mais pas trop

  18. La pâte doit être honteuse et non liquide

  19. Beurrer un plat et verser la pâte. Ne pas dépasser 4 cm d'épaisseur dans le plat.

  20. Laissez cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré



Merci d'avoir lu Recettes et méthodes de cuisson #Médiéval brandade de morue Simple pour les débutants par Makeda. Espérons que cela inspirera la cuisine de votre famille afin de rendre votre famille plus heureuse. n'oubliez pas de partager la recette #Médiéval brandade de morue avec vos amis via vos réseaux sociaux.

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