Recettes et méthodes de cuisson Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit Simple pour les débutants

Recettes et méthodes de cuisson Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit Simple pour les débutants. Sur cette page, vous apprendrez à créer Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit avec des matériaux facilement disponibles. Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit est l'œuvre de Bayt Asma.

image de Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit

Matériaux pour créer Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit

1. 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
2. 1 oignon blanc coupé en cube
3. 2 poireaux coupés en morceaux
4. 500 g pommes de terre épluchées et coupées en cubes
5. 500 g carottes épluchées et coupées en cubes
6. Sel & Poivre
7. 2 litres d'eau
8. 1 cube de bouillon légumes bio sans sel
9. 300 g lentilles corail
10. 1 cuillère à café gingembre moulu
11. 1 cuillère à café bombée de "Garam Masala"
12. L'écorce d'un citron confit coupée en cubes
13. 1 cube de beurre

Étapes pour créer Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit

1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive légèrement, puis faites suer l'oignon avec les poireaux.

2. Ajoutez les carottes et les pommes de terre, salez et poivrez puis laissez les légumes cuire à couvert pendant 10 minutes.

3. Pendant ce temps, faites chauffer l'eau avec le cube de légumes.

4. Quand les légumes commencent à coller au fond légèrement, ajoutez les lentilles corail, puis versez le bouillon dessus et mélangez

5. Laissez cuire les légumes à découvert pendant 35-40 minutes.

6. Quand tout est cuit, ajoutez le gingembre moulu, le garam masala et l'écorce de citron confit, laissez infuser pendant 10 min, puis mixez le tout pour obtenir un velouté crémeux et soyeux.

7. 7-Ajoutez le cube de beurre, rectifiez l’assaisonnement, puis servez aussitôt.

8. Bon appétit

Merci d'avoir lu Recettes et méthodes de cuisson Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit Simple pour les débutants par Bayt Asma. Espérons que cela inspirera la cuisine de votre famille afin de rendre votre famille plus heureuse. n'oubliez pas de partager la recette Velouté de légumes aux lentilles corail & citron confit avec vos amis via vos réseaux sociaux.